铁和钢区别？

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铁是一种金属元素。钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称。在蓝色方框内的凝固产物是钢。
铁和钢的区别重点就是含碳量，钢是含碳量为0.03%～2%的铁碳合金，含碳量2%～4.3%的铁碳合金称生铁

含碳量大于2%的是铸铁。铁中加入一定量的碳后后会有效提高钢的硬度。加入铬则是不锈钢，当然不存在完全不生锈的不锈钢，如果保养不当，所有钢材都会生锈。因此铁只是一种元素，而钢是一种含有两种及以上组元的合金。生铁炼钢，
有四个目的
1、四脱 脱碳、氧、硫、磷 ；
2、二去，去气，去夹杂 ；
3、调整温度；
4、合金化